Excelencia Culinaria
Alta Gastronomía en los Pirineos
En lo alto de las montañas andorranas, L'Estrella dels Pirineus combina la tradición pirenaica con la más alta gastronomía internacional. Con 3 estrellas Michelin, nuestro chef Marc Aubertin crea platos que cuentan historias, fusionando ingredientes locales con técnicas vanguardistas.
3
Estrellas Michelin
12
Platos Únicos
8
Años
Platos Estrella
Nuestras Creaciones
Cada plato es una obra de arte que cuenta una historia
Tartar de Trucha de Montaña
42€
Trucha pirenaica marinada con cavaillon, aceite de enebro y emulsión de aguacate
Cordero de los Pirineos en Costra de Hierbas
68€
Lomo de cordero pirenaico con costra de hierbas de montaña, puré de castañas y jus de tomillo
Lubina Salvaje con Caviar
72€
Lubina salvaje a baja temperatura con caviar Oscietre, espuma de champagne y huevas de salmón